[오스틴 맛집]BBQ 제 1탄_Black's BBQ

Howdy! 

 

여러분, Texas 하시면 뭔가요? 

바로 BBQ죠? 

 

Austin 주변에는...

Stiles Switch BBQ, Black's Barbecue Austin, Terry Black's Barbecue, flanklin bbq, Interstellar bbq 등등!

너무 맛있는 곳이 많죠? 

 

그래서 이번에는 뷰 맛집이고 뭐고, 유명한 맛집 순서로 소개해 드리려고 해요. 

 

자, 첫 번째 소개할 오스틴 맛집은!!!! 바로!!!! Black's Barbecue를 소개해 드리려 해요. 

 

제가 왜 처음으로 Black's Barbecue 소개하는 이유는 바로 가족 story 에요. 

Black's Barbecue랑 Terry Black's Barbecue은 사실 가족이에요. 

Black's Barbecue는 90년 3대째 전통을 이어오며 가족 운영을 해오 던 맛집이었어요.

여기의 아들, Terry Black이 부모님과의 마찰에 의하여 Austin에 Terry Black's Barbecue을 오픈했다 하더라고요. 

 

그래서 누가 원조 인 지 헷갈리는 Black's Barbecue, Terry Black's Barbecue 이 두 음식점이 공존하게 되었죠. 

 

이에! BBQ 제1탄은 90년째 3대째 전통을 지키고 있는 원조!!!

바로 Black's Barbecue를 먼저 소개해 드리려 합니다. 

 

Black's Barbecue의 본점 Lockhart을 특별히 먼저 소개해 드리려 해요. 

주소 : 215 N Main St, Lockhart, TX 78644  

 

Austin 외각 데이트, Lockhart 함께 가 보시죠!

Lockhart는 Austin에서 40분 정도 떨어진 거리로, Black's Barbecue 뿐만 아니라 Terry Black's 등  여러 유명 BBQ집 있어요. 

뿐 만 아니라, Lockhart 지점에서 10분 이내 거리고 Lockhart State park도 있어서 BBQ 먹고 산책하기도 좋은 외각 코스입니다. 

우선 맛에 대해 평가하겠습니다.

제가 느끼기에는 Black's BBQ는 다른 BBQ집 보단 고기 본연의 맛을 조금 더 중시하는 것 같아요. 

그래서 고기가 약간은 Dry 한 느낌도 있어요. 

물론 다른 음식점 보다 버터나 소금 등이 덜 첨가되어 짠맛도 덜 한 것 같아요. 

 

저는 이번에는 pork Ribs과 brisket 그리고 Homemade Sausage를 시켰어요. 

 

두 명이 가서 pork lip 2개랑 Homemade Sausage 1개 그리고 brisket 0.5 정도를 시켰는데...

팁포함 $50도 안 나왔어요. 

사실 두 명 다 소식자 여서... 사진 속 빵도 2개뿐 못 먹은 건 비밀이에요ㅠ 

 

그래도 빵의 양까지 생각한다면 2명인 분들 저희보다 살짝 더 시키면 좋을 것 같더라고요.

아무튼, 저희가 시킨 양 기준으로는 Austin에 있는 Black's 지점에서라면 비슷한 양을 시켰을 때 $90 정도 나왔는데...

역시 Lockhart라 물가가 아직 저렴하게 느껴지더라고요. 

 

그리고... 하... 여기서 BBQ 먹으면서 좋은 점은 라이브 밴드 였어요.

BBQ 먹으면서 텍사스 밴드의 좋은 연주도 듣고 정말 일석 이조였어요.

그래서 만약 가족이나 친척 혹은 출장자가 놀러 온다면 함께 드라이브 겸 갈 수 있는 좋은 외각 맛집인 것 같았어요.

 

물론 이것 이외에 이왕 40분 정도 차 타고 나왔으니 가 볼만 한 곳 없나 하고 생각하는 분들 많을 거예요. 

그래서 다음 글에서는 아래와 같이 차례로 소개 해드테니, 기대하세요:) 

1) Lockhart 근처 커피 맛집

2) Lockhart 사진 찍을 만한 곳 

3) Lockhart 주변 산책할 만한 곳을

이 정보는 Terry Black's Barbecue Lockhart 지점에 방문 예정인 분들에게도 꿀팁이 되겠죠? 

 

그럼 다음에 꿀팁으로 찾아뵐게요 :) 

안뇨요오오옹 ~~